【秋葉原・神田・岩本町】無銘(むめい)地味にスゴイ!恍惚ラーメン
秋葉原から神田駅に向かう途中にある、線路の高架下
ほぼ神田に近い場所に、地味にスゴイ!
「」無銘(むめい)
というラーメン屋さんがある。
「秋葉原 ラーメン」と検索しても、「神田 ラーメン」と検索しても
この店はなかなかヒットしにくかったので、今まで食べるのを後回しにしていた。
正直私はそんなに期待しておらず、このお店をなめまくっていた。
だって、無銘なんだもん。
この名前からコンセプトややる気は一切伝わらないからさ。
ここのお店の売りは2つ!
1つ目は
「熟成練り醤油らーめん」
700円
(大盛も同値段)
キャベツのインパクトが強いこの見た目!
真ん中にちょこんと乗った「練り醤油」をゆっくり溶かしていくと、最後まで飽きずに、美味しく完食できてしまう。
鶏白湯のスープは、ベジポタ感のある少しドロッとした感じ
トッピングは、辛ネギとチャーシューと海苔が乗ってます。
平打ちの太麺はコシがあり、食べごたえがあってとても美味しい。
これは、なかなか珍しいラーメンだと思います。
そして、個人的には好きな味です。
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そして、もう1つは
「塩ラーメン~トリュフオイル掛け~」
750円
(大盛も同値段)
もちろん、同値段だったら必ず大盛派なので
写真は大盛です!!
この野菜たっぷりの外観で、トリュフオイルとかいっちょ前に!
なんだか女性ウケを狙っているような見た目
こういう女性を意識して、モテようとするタイプはなんだかな・・。
という偏見があった、モテ男に厳しい私ですが
ごめん!
君は、見た目も中身もサイコーだった。
あっさり系の塩ラーメンかと思いきや
濃厚な鶏白湯スープの塩味の中にほのかなトリュフの香り
濃厚クリーミーだけど、下品さはない。
トッピングされたベリーリーフとフライドガーリックがサラダ感覚で食べれて
ラーメンなのに罪悪感がない!
中太の平打ち麺
見た目以上にやわらかい、豚バラチャーシュー
ここは、是非人にもおすすめしたいお店ですね。
個人的には、塩ラーメンの方が好みでした。
店主の気遣いとこだわりを感じ
良いラーメン屋を見つけた!という印象です。
近々また行きたな
自己評価★★★★★4.0
※店舗情報下記にあり
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◆店舗情報◆